Banyuls, Collioure, Muscat de Rivesaltes... Ces vins vous parlent ?
Néophyte, connaisseur ou simple curieux, empruntez la route des vins du Roussillon, pratiquez… et devenez des experts ! Les producteurs vous invitent à venir les rencontrer pour un moment d’échange inoubliable, entre savoir et convivialité. Partez à la découverte du vignoble et rendez visite aux vignerons du Roussillon, où vous dégusterez des vins d’exception.
Riche de paysages aux multiples facettes, le Roussillon vous invite à vous ressourcer en vous délectant de ses produits de terroir (AOP Abricots Rouge du Roussillon, AOP Pomme de terre Primeur, Agneau Catalan, IGP Artichaut du Roussillon, Veau Rosée des Pyrénées…) et de ses grands vins. Entre terre et mer, le Roussillon bénéficie d’un climat ensoleillé, chaud, propice à la culture de la vigne. C’est un amphithéâtre ouvert sur la Méditerranée à l’est, bordé de trois massifs : les Corbières au nord, les Pyrénées avec le mont Canigou à l’ouest et les Albères au sud. La plaine est drainée par trois fleuves : l’Agly, la Têt et le Tech.
Grenache noir et blanc, carignan, syrah, macabeu... Au total 23 cépages poussent sur des sols variés et entrent dans la composition de 14 AOP et 3 IGP. Il n’y a donc pas un vignoble, mais des vignobles en Roussillon et une gamme riche et diversifiée de vins avec chacun sa spécificité, sa personnalité et sa place dans l’univers de la gastronomie.
9 Appellations d’Origine Protégée (AOP) : Collioure, Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Les Aspres, Côtes du Roussillon Village, Côtes du Roussillon Village Lesquerde, Tautavel, Latour de France et Caramany, Maury sec.
2 Indications Géographiques Protégées IGP : Côtes Catalanes, Côte Vermeille
3 bonnes raisons de venir :
- Dégustez un vin doux naturel millésimé de votre année de naissance, héritage d'un médecin du royaume de Majorque qui inventa au XIIIe siècle le mariage miraculeux de la liqueur de raisin et de son eau-de-vie.
- Découvrez les secrets d’élaboration des rancios secs, qui ont traversé des siècles d’histoire.
- Visitez des domaines à l’architecture atypique, mas catalans aux murs de galets roulés et briques "cayrous" ou architecture bourgeoise de la Belle Époque.